ロッくんの調理場

料理下手な男のクッキング

【広島名物】噛めば噛むほど味が出る せんじがら せんじ肉 

最近コンビニで見かけてハマってます。 少し硬いのですが噛めば噛むほど味が出て美味しい、せんじがら。 おつまみ・おやつに最高です。広島名物!これは、広島人として作ってみなければ! 作り方は簡単でした。 材料 豚ホルモンを使うのですが、加工製品は作…

7色手打ちうどん

前回手打ちうどんを作ったのですが、奥が深い! 色々アレンジして作ってみたくなりました。 で!今回は生地に色々な材料を練りこみ7色?7食?の手打ちうどんを作っていき、前回の映え無い手打ちうどんを「映える手打ちうどん」にレベルUPしたいと思います…

映え無くても美味しい手打ちうどん

うどん作るどー!! 今回は、うどん作りをリクエストされました。しかも、手打ちうどん!めんどくせ~~けれど、料理研究家ロックオン作れない料理など無い!(※味の補償はしません。作るだけです。) 早速、下調べしてチャレンジです。 材料 用意した物 混ぜ…

健康体目指してヨーグルト量産計画

毎日の食生活って大事です。先日、急に腰痛が急いで病院へ。 ロッくん 「先生、私の骨に何か異常があるのですか?」 先生 「骨は異常はありませんが内臓が不健康で、腰に負担が来てますね。食習慣の改善をしないとダメですよ。」 マジか!これは、真面目に考…

ベトナム人が作るベトナム料理(BO KHO)

はい、タイトル通り私が作ってません。 ベトナム人が作ってくれました。 私が働いてる会社にはベトナム人が居ます。たまには異国の味って言うのも良いかな?と思い、「今度、ベトナム料理教えてよ!」と言ったらOKしてくれました。 スーパーで材料を購入しス…

じっくり煮込んだ大根と豚の角煮の味は?

私は毎日コンビニ弁当です。コンビニ弁当にどんな食材が使われてるのか知りませんが、毎日食べていると、高級食材じゃ無い事ぐらいは分かります。特にお肉とか「肉で勝負!」とかじゃなく「味付けで勝負!」ってしてると感じます。 じゃあ!私も「味付けで勝…

コンビニ縛りお味噌汁

普段全く料理をしなくても、日本人としてお味噌汁ぐらいは自分で作りたい! お味噌汁と言っても色々な家庭の味がありますが、私の家庭の味?? 覚えてません! コンビニの味の方が長いのじゃないかと思います。。 だったら私のお味噌汁の家庭の味はコンビニ…

料理初心者が作るカレーでも美味い

料理下手の私でもカレーぐらいは作れるだろうと思います。なぜなら!小学生のキャンプとかで定番の様にカレーが作られてるからです。しかも美味しい! そこで私が考えたのが、キャンプ=自然豊=水が綺麗! おいしい水を使えばカレーは美味しい? 作っていき…

梅サワーを作ってみよう

青梅を大量に購入したので梅サワーを作っていきたいと思います。 梅サワーは、疲労回復や夏バテに効果あるらしい(もちろん、ノンアルコールでお子様でも飲めます)ですが、私には関係無い!うまい物を飲んでみたい!って事で作ります。 作り方はいたって簡単…

梅干し作りはじめました。

6月は梅の収穫シーズンです。 それに合わせてスーパーでは、関連用品を販売しています。 私も釣られて購入です。 貯蔵用ビンです。1L~4Lを購入しました。今回は梅干し作りにチャレンジなので、浅溝の2Lタイプを使用します。本来、梅干し作りは口の広い壺…

料理ブログはじめました

はじめまして、ロックオンと申します。 この度、料理ブログをはじめました。 私の料理歴から言いますと・・・0年と言っていいほど料理をしません! 趣味で釣りをするのですが、釣れた魚をたま~に料理する程度。その他の料理は年に1度するか、しないか程度…